Kale Salad Namul, Korean twist on salad!
Aug 17, 2023
Kale Salad Namul Recipe (케일 나물 레시피)
Discover a Korean twist on salad with Kevin's Choice Kale Salad Namul (케일 나물). This nutritious and flavorful side dish combines the freshness of baby kale with a savory blend of garlic, Kevin's Choice soy sauce (간장), Kevin's Choice absolute anchovy sauce (액젓), and our premium sesame oil (참기름). Kale is known for its exceptional health benefits, and blanching it makes it tender and easy to eat. The dish boasts a nutty flavor with a garlicky kick and the rich aroma of sesame oil, making it a perfect banchan (반찬) to complement any meal. With Kevin's Choice, you can conveniently order all the premium ingredients online to create this delightful side dish.
Kevin's Choice의 케일 나물로 샐러드에 한국적인 감각을 더해보세요! 영양가가 풍부한 베이비 케일과 감칠맛 나는 간장, 액젓, 참기름으로 완성된 이 요리는 깔끔하면서도 고소한 풍미가 특징입니다.
Ingredients (재료):
- ½ lb baby kale (베이비 케일): Fresh, tender, and packed with nutrients
- 1 tbsp minced garlic (다진 마늘): For a bold, garlicky flavor
- ½ tbsp Kevin's Choice soy sauce (간장): Adds savory depth (Buy here)
- 1 tsp Kevin's Choice absolute anchovy sauce (액젓): Enhances umami flavor (Buy here)
- 2 tsp sugar (설탕): Balances the savory and nutty flavors
- 1 tsp Kevin's Choice premium sesame oil (참기름): For a rich, nutty aroma (Buy here)
- 2 tsp sesame seeds (통깨): A toasty garnish to complete the dish
Instructions (조리 방법):
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Wash and blanch kale (케일 데치기):
Wash the baby kale thoroughly and blanch it in boiling water for 1-2 minutes. The blanching process softens the kale while maintaining its vibrant color.
베이비 케일을 깨끗이 씻은 후, 끓는 물에 1-2분 동안 데쳐줍니다. 데치면 부드러우면서도 선명한 색상을 유지할 수 있습니다. -
Rinse and squeeze (물기 제거):
Rinse the kale with cold water to stop the cooking process. Then, gently squeeze out excess water to avoid sogginess.
찬물로 헹구어 익는 과정을 멈춘 뒤, 물기를 부드럽게 짜주세요. -
Season the kale (양념하기):
In a mixing bowl, combine the kale with minced garlic, Kevin's Choice soy sauce, Kevin's Choice absolute anchovy sauce, sugar, and Kevin's Choice sesame oil. Toss gently to coat the kale evenly with the seasoning.
큰 볼에 다진 마늘, Kevin's Choice 간장, 액젓, 설탕, 참기름을 섞은 후 케일을 넣고 골고루 양념이 배도록 조물조물 무쳐줍니다. -
Garnish and serve (고명 올리기):
Garnish the seasoned kale with sesame seeds for a toasty finish. Serve immediately as a side dish or enjoy with steamed rice.
마지막으로 통깨를 뿌려 고소함을 더합니다. 완성된 케일 나물을 반찬으로 곁들이거나 밥과 함께 즐기세요!
Why Kevin's Choice Ingredients Make a Difference
Soy Sauce (간장):
Kevin's Choice soy sauce adds a savory depth to the dish, perfectly balancing the natural flavor of kale. Its premium quality ensures a clean and authentic taste for any recipe.
Kevin's Choice 간장은 케일의 자연스러운 맛을 돋우며 요리에 깊은 풍미를 더해줍니다. 프리미엄 품질로 깨끗하고 진한 맛을 보장합니다.
Absolute Anchovy Sauce (액젓):
Made with carefully selected anchovies, Kevin's Choice absolute anchovy sauce enhances the umami in your dish, making it irresistible. Its smooth flavor profile ensures your seasoning stays perfectly balanced.
Kevin's Choice 액젓은 엄선된 멸치로 만들어져 요리의 감칠맛을 배가시킵니다. 부드러운 맛이 요리의 양념을 균형 있게 유지해줍니다. 순수 멸치와 천일염으로만 만들어진 고급 액젓입니다. (멸치 75% 천일염 25%) Add to cart
Premium Sesame Oil (참기름):
Kevin's Choice premium sesame oil, crafted through a low-temperature pressing method (저온압착), retains its nutrients and prevents harmful substances like carcinogens. Its rich, nutty aroma elevates the flavor of any dish.
Kevin's Choice 참기름은 저온압착 공법으로 만들어져 영양소를 유지하고 유해 물질 생성을 방지합니다. 고소한 향이 요리의 풍미를 한층 더 높여줍니다. Add to cart
Transform your ordinary kale into a Korean-inspired side dish with this Kale Salad Namul recipe! Using Kevin's Choice premium ingredients, you can create a healthy, flavorful banchan that pairs perfectly with any meal. Conveniently order all the ingredients online and enjoy the authentic taste of Korean cuisine right at home!
Kevin's Choice 프리미엄 재료로 건강하고 맛있는 케일 나물 반찬을 만들어 보세요. 온라인으로 간편하게 재료를 주문하고 집에서도 한국 요리의 진정한 맛을 즐겨보세요!